1.用300克沸水浸泡两包茶包,加入糖稍微搅拌,浸泡约5分钟后取出茶包
2.称量加入冰块,放入冷藏室冷却备用
3.软化的奶油芝士和炼奶、盐用打蛋器低速混合均匀,混至没有颗粒的顺滑状态
4.分两次加入纯牛奶,混匀成比较稀的糊状
5.一次性加入淡奶油,用打蛋器低速打发至出现比较浅的纹路,会慢慢消失的状态即可
6.准备一份制作好的原味奶盖,用打蛋器把称量好的榴莲果肉打成泥
7.把果肉加入奶盖中,用手动打蛋器混合均匀
8.用少量牛奶调节榴莲奶盖的稀稠度,把榴莲奶盖调节至可流动的状态
9.杯子中倒入三分之二的茶水,可以额外加入冰块保持茶的冰凉
10.先把备用的奶盖搅拌均匀,倒在茶水上面即可。
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