在淮安，办理离婚手续通常需要到夫妻双方户籍所在地的县（区）民政局婚姻登记处进行。以下是具体的办理流程和注意事项：
1. 办理离婚手续时，夫妻双方必须亲自到一方户口所在地的婚姻登记处申请离婚登记。
2. 办理离婚登记时，需要携带以下材料：
离婚协议书（如适用）
结婚证
户口本
身份证
3. 办理离婚登记的时间为工作日上午9:00-12:00，下午14:00-17:30，法定节假日除外。
4. 根据《民法典》规定，离婚应当具有冷静期，即自婚姻登记机关收到离婚登记申请之日起三十日内，任何一方不愿意离婚的，可以向婚姻登记机关撤回离婚登记申请。
5. 办理离婚手续时，需要遵守《民法典》和《婚姻登记条例》的相关规定，确保离婚协议中明确双方对子女抚养、财产以及债务处理等事项的一致意见。
请根据这些信息准备相应的材料，并在规定的时间内到指定的婚姻登记处办理离婚手续。
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