用料
- 面粉(中筋或高筋均可) 300克
- 爱乐甜.零卡糖 10克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 190毫升
- 安琪干酵母 5克
- 爱乐薇淡味黄油 20克
做法步骤
1、食材准备;
2、将300g面粉1个鸡蛋、5g酵母、 20g爱乐甜零卡糖粉(可换成白砂糖)、190g纯牛奶(可换成纯净水),和提前融化好的淡味黄油,混合并搅拌均匀。
3、倒入之前准备好的面粉,并用筷子搅拌均匀,将面团放置温暖处,醒发至2倍大;
4、案板上放少量面粉,将醒发好的面团排气,揉至光滑;
5、将揉好的面团切成四等份;
6、继续醒发20分钟左右;
7、不粘锅开小火,放入一个饼胚,大概四五分钟就会一面金黄了;
8、翻面后继续煎个五分钟左右,煎至两面金黄即可出锅;
9、煎好的松饼,暄软蓬松,比华夫饼还松软香甜,尝一口就会停不下来~
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