动物检疫证明是由 动物卫生监督机构对经检疫合格的动物或动物产品出具的法律凭证。它是官方兽医依照动物检疫规程对动物、动物产品实施检疫后所出具的，用以证明该批动物、动物产品符合检疫合格标准。
动物检疫证明是行政许可的一种，是官方兽医依法审查准予货主从事屠宰、出售、运输等活动的证件。在出售或运输动物时，必须出具动物检疫证明，否则不予办理。该证明用于证明所运输的动物符合检验检疫标准，不携带传染性疾病。
动物检疫合格证明分为两类四种，即动物检疫合格证明（动物A）、动物检疫合格证明（动物B）、动物检疫合格证明（产品A）、动物检疫合格证明（产品B）。其中，动物检疫合格证明（动物A）和动物检疫合格证明（产品A）适用于跨省境出售或运输动物及其动物产品。
总结：
动物检疫证明是动物卫生监督机构依法实施动物、动物产品检疫后所出具的具有法律效力的凭证，是从事相关活动（如屠宰、出售、运输等）的必要条件，并且是确保动物及其产品符合卫生安全标准的重要措施。
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