餐饮场所需要通过的消防要求包括：
消防审批和开业前安全检查
无论面积大小，餐饮场所均需向当地公安机关消防机构申请消防安全检查，并在投入使用或营业前通过检查。
消防设施设置
建筑面积大于200平米的饭店应设置室内消火栓、报警系统、应急照明系统和灭火器。
营业面积大于100平米的餐饮场所，其顶棚要采用A级装修材料，墙面、地面、隔断、固定家具和窗帘不应低于B1级装修材料。
疏散设施和标识
疏散距离不应大于30米，疏散门不应小于1.4米。
厨房的应急疏散通道应保持畅通，设置明显的疏散标识，并确保员工清楚知晓疏散路线。
燃气和电气设备安全
厨房内的燃气管路需要定期维护保养和检测，防止泄漏。
所有线路和电气设备应由正式电工敷设安装，禁止拉接临时用电线路。
油烟管道和排烟设备
油烟机、油烟管道要及时清理，防止油垢堆积引发火灾。
安装有效的排烟设备，排烟系统应与可燃物品保持一定距离，并排放到安全区域。
自动灭火系统和消防喷淋头
根据厨房的大小和特点，安装自动灭火系统和消防喷淋头，并定期进行维护与检测。
火灾报警器和灭火器
厨房应安装火灾报警器，并定期进行检测和维护。
根据厨房的大小和等级，适当安装灭火器，并放置在易燃易爆物品附近。
其他消防器材
饭店的每个房间和公共区域都应配备足够数量的灭火器，并定期检查。
建筑物内外应配备消火栓和水枪。
消防手续
办理消防设计审查、消防安全检查和消防设施验收等手续。
建议餐饮场所在设计和装修过程中，严格按照消防法规进行，确保消防设施的完整性和有效性，同时加强员工的消防安全培训，提高火灾预防和应急处理能力。
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