用料
- 冬瓜 300克
- 猪肉末 100克
- 葱 5克
- 姜 5克
- 白胡椒粉 1茶匙
- 盐 适量
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 半勺
- 玉米淀粉 5克
做法步骤
1、冬瓜300克，猪肉末100克
2、肉末中加入料酒2勺，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，姜末，胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟左右
3、冬瓜去皮去瓤切片放入盘中
4、把肉末均匀的放在冬瓜上
5、水开后放入锅中
6、大火蒸15分钟
7、把盘中蒸出来的汤水倒入锅中
8、勾入5克玉米淀粉，可以根据自己的喜好增加咸淡
9、把煮好的芡汁浇在上面就可以了
冬瓜的营养功效
消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌
白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；
久病与阳虚肢冷者忌食。
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