香港教育大学（The Education University of Hong Kong，简称 EdUHK）是一所以教育为主的大学，拥有众多优秀的专业，其中最受欢迎和专业的选择包括：
教育学：
教育学是香港教育大学的王牌专业，涵盖了教育学、教育心理学、教育管理学、教育政策学等多个学科。该专业在全球范围内属于顶尖行列，特别是在教师培训和教育研究方面享有盛誉。EdUHK的教育学专业在QS世界大学排名中位于全球前列。
心理学：
心理学专业旨在培养学生具备心理学的知识和技能，以更好地帮助人们解决心理问题，改善心理健康。该专业在研究生教育中特别突出，涵盖多个子领域，如教育心理学、发展心理学等，其研究水平在区域内领先。
社会工作：
社会工作专业旨在培养学生具备社会工作的知识和技能，以更好地帮助社会弱势群体，改善社会环境。
经济学：
经济学专业旨在培养学生具备经济学的知识和技能，以更好地理解经济现象和制定经济政策。
师范教育：
香港教育大学在师范教育方面具有显著优势，特别是在幼儿教育、小学教育和中学教育方面，为学生提供实习和实践机会，确保他们毕业后能成为合格的教育工作者。
教育科技：
随着技术在教育中的应用日益重要，教育科技成为该校的新兴优势专业，专注于如何利用技术改进教学方法和学习体验。
社会科学：
虽然以教育为主，但香港教育大学的社会科学课程也因其结合教育实践的特色而受到认可，为学生提供理解社会、教育政策分析等多方面的知识。
体育科学：
该领域提供专业的体育教育和运动科学知识，结合理论与实践，为学生在体育教育和健康管理领域奠定基础。
艺术学：
艺术学院提供美术、音乐、戏剧等传统艺术教育，同时融合数字媒体、动画设计等现代艺术方向，培养具有创新能力和国际视野的艺术人才。
公共政策与管理硕士（MPPM）：
作为香港八大公立院校之一，香港教育大学的公共政策与管理硕士（MPPM）是全港第一所开设专业方向和在港/内地实习的此类专业，旨在培养学生在政策科学、管理和政策分析方面的能力。
综上所述，香港教育大学的专业选择非常丰富，涵盖了从教育到人文社科的多个领域。其中，教育学、心理学、社会工作、经济学、师范教育、教育科技、社会科学和体育科学等专业不仅学术水平高，而且就业前景广阔。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。
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